مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية

المقادير
قليل من دقيق الذرة لعجينة البيتزا
12 أونصة من عجينة البيتزا الجاهزة
1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 كأس و نصف من جبنة فونتانا مبشورة
1 كأس و نصف من الطماطم المقطعة (ما يعادل حبتين طماطم متوسطتي الحجم )
1 كأس من البصل الحلو المفروم
2 ملعقتين كبيرتين من فلفل الجالابينو المفرغ من البذور و المفروم
2 أونصة من لحم الباسترامي المقطع إلى شرائح (نصف كوب تقريباً )
فلفل أسود طازج مطحون للنكهة
ثلث كأس من أوراق البقدونس الطازجة مقطعة




الطريقه

ندهن صينية الفرن برشاش الفرن ( أي دهن من زيت أو زبدة ) كما نرش فوقه دقيق
الذرة . نقوم بتحضير عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالطحين نقوم بعجن
العجينة بأيدينا حتى نجعلها بسماكة 15 إلى 10 إنش ثم ننقلها إلى صينية
الخبز الجاهزة . نقوم بطي الحواف إلى الأسفل كي تصبح نحيلة و نقوم بدهن
الحواف بالملعقة زيت زيتون . نرش الجبنة المبشورة على العجينة مع ترك حواف
العجين بمقدار نصف انش . ثم نوزع عليها الطماطم و البصل و الجالابينو مع
لحمة الباسترامي ثم نبهر بالفلفل و نوزع عليها ملعقة الزيت المتبقية . نضع
عجينة البيتزا و نقوم بخبزها حتى يصبح أسفلها مقرمشاً و ذهبياً من 10-14
دقيقة , ثم تزين بالبقدونس و تقدم مباشرةً .

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية

منووووووووووووووره

خيتو

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / البيتزا التركية