مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

>المقادير :
>كوبين جريش
>نصف كوب أرز مصري
>دجاجة
>كوب طماطم مطحونة و ملعقتين صلصة
>ملعقة مطحونة : دارسين + ليمون اسود + كمون + فلفل اسود
>بصل
>حبتين فلفل احمر حار ( حسب الرغبة ) + سمنة
>
>
>الطـريقة :
>يخلط الجريش والسليق معا ويغسل بـماء دافئ ويصفى وينقع لمدة ساعة تقريباً
>تسلق الدجاجة في ماء مغلي به ملح .. ترفع الدجاجة من القدر ( ويحتفظ بمرقة
>الدجاج )
>ثم يزال العظم منها وتقطع قطعاً صغيرة
>يحمر البصل بقليل من الزيت وتضاف قطع الدجاج والبهار والملح ثم نضيف الطماطم
>وتقلب جيداً
>نضيف مرقة الدجاج على الخليط .. وحين يغلي نضيف الجريش ونسكب فوقه
>السمنة و الفلفل الحار ونضعه على نار هادئة لمدة ساعتين أو اكثر
>ثم يقلب الجريش جيداً بملعقة خشب ثم يقدم في صحن ..

****************

>كـيـك الـدجـاج
>المقادير
>دجاجة + بصل + بـهارات + بقدونس + صلصة بيضاء + البشاميل
>الطريقة
>تسلق الدجاجة بقليل من الملح ثم تقطع مكعبات ثم تحمس مع البصل والبهارات ثم
>توضع في صينية ويرش عليها بقدونس أو فلفل بارد ويصب عليها صلصة بيضاء (مقادير
>الصلصة البيضاء:ملعقتين زيت + ملعقتين دقيق + نصف كاس ماء + نصف كاس حليب +
>ذرة ملح ) وتدخل الصينية الفرن حتى تتحمر من الأسفل ثم يصب عليها البشاميل (
>مقادير البشاميل : ربع كاس زيت + كاس حليب سائل + نصف كاس دقيق + جبن + بيضه)
>ثم تحمر من الأعلى

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

بالهنا والشفا
شكرا لك وسلمت يداك

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

يسلمو على المرور

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

شكرا لك موضوع رائع



بأنتظار كل جديد منك

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

يسلمو على المرور

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

يسلمووووووووووووووووووووووووو



شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــرا

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: جريش احمر