مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

المقادير:	250 جرام مكرونة صغيرة جدا 250 جرام مكرونة اسباغيتي 250 جرام عدس أسمر 2 كوب أرز مصري 1/2 1 كوب شعرية 250 جرام حمص الشام. 4 ثمرات بصل كبيرة 2 م ك صلصة عصير 5 ثمرات طماطم كبيرة رأس ثوم زيت ذرة 2 م ك خل ملح وفلفل أسود وهيل مطحون وكمون
التحضير:	1- يغسل الأرز جيدا. 2- يغسل العدس جيدا 3- يقشر الثوم ويفرم. 4- ينقع الحمص لمدة 6 ساعات على الأقل.
الطبخ:	1- تسلق المكرونة وتصفى. 2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون. 3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج. 4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش. 5- يسلق الحمص بدون ملح. 6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل. 7- هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، ووثانيهما رص الكشري طبقات أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل ملحوظه للحصول على البصل مقرمش يجب رشه بالقليل من الدقيق ثم تحميرة فى زيت غزير بعد ان يسخن جيدا حتى لا يلتصق صحتين ويا رب تكون الوصفه سهله

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

تسلم الايادى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

تسلم ايدك
انا بعملو شبه مده برضه
هههههههههه

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

دائماا مميزة

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

شكرا لكم وسلمت يداكم

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

موضوعك اكثر من رائع



بإنتظار
كل جديد منك

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

شكرا

كثير


يسلموووووووو

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

شــكــرآ جــزيــلآ

بــارك الله فــيك

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

مصدر الموضوع الاصلي: طريقه عمل الكشرى

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم