مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

المقادير

3 أكوب دقيق أبيض
ملعقة خميرة
2/1 1 ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ملعقة حليب بودرة
ماء للعجن
زبده وسمسم للتزين

الطريقه
خلط الدقيق والملح والحليب والسكر ومن ثم تذوب الخميرة في الماء ثم تضاف
إلى الدقيق وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة لينة و متماسكة ثم تترك حتى
تتخمر لمدة ساعة.
ثم تدهن الطاولة بالزيت وترق عليها كل عجينة على حده باليد ثم تسخن على
النار فإذا سخنت تغز العجينة بالشوكة في كل الاتجاهات ثم تدهن بالزبدة وترش
بالسمسم .
بعد ذلك توضع الخبزة على االنار فإذا أحمر من الأسفل يوضع في الفرن وتشغل
المشواة وهكذا حتى تنتهي الكمية ثم يقدم ساخناً ويراعى عدم قلب الخبز بل
يوضع كما هو في الفرن .

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

هلا وغلا

منورة

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

يمي

يمي

يمي

يمي


رووعه والله ههههههههههههه

بالتوفيق

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: المطبخ التركي / معجنات / الخبز التركي