مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لفائف [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url]في الفرن مع الصور‏






المقادير :-


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

.

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .



الطريقة :-

--------



- يقشر [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url].

- يقلى [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url]بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .



- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .



الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url]بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url]وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

- تصب الصلصة على وجه [url=http://www.odessarab.net//t144519.html]الباذنجان [/url]واهم شي تكون فيها سيولة


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

يم يم يمي
وصفه جميله جدا وبتشهي

جزاك الله خيرا
وجعله في ميزان حسناتك بأذن الله
ان شاء الله أحاول اجربها
تحياتي
بنوتهـ مصريهـ

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

أم أم أم
ما شاء الله
أنا أحب البذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي

شكرآآ

مصدر الموضوع الاصلي: لفائف الباذنجان بالصور .. يمي يمي