مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

كنافة عش البلبل




مقادير الوصفة
القطر (الشيرة، الشربات)
2 1/4 كوب سكر
1 كوب ماء
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الحشو
2 كوب فستق حلبي صحيح
العجينة
1/2 باكيت كنافة شعر
1/2 باكيت سمن مذاب

طريقة التحضير

القطر: في قدر سميك القاعدة نضع السكر، الماء وعصير الليمون ، نتركه يطهى
على نار هادئة 10 دقائق، نتركه يبرد تماماً (من الممكن إضافة فانيليا أو
قشور الليمون).
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م ، نثبت الرف الشبكي الأوسط ونحضر صينية
وندهنها بالزيت.
الحشو: في طبق عميق نضع الفستق، ونوزع فوقه حوالي كوب من القطر، نقلب
لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
نفرد خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، نضعه في الفرن لعدة دقائق
إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ندعه يبرد.
نحضر صينية عريضة الحافة.
نأخذ خصلة من الكنافة باليد اليمنى، نلفّيها على إصبعين من أصابع اليد
اليسرى حوالي ثلاثة مرات لنشكل كأس صغير يشبه عش العصفور، نقطع الزائد من
خيوط الكنافة.
نضع العش في الصينية ونكمل تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة ونضعها في
الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها.
نضع بعض الحشو في داخل كل عش.
نصب كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وندخل الصينية مباشرة في الفرن
لمدة 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبي غامق.

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير مشكوررررهـ يالغلآ

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

اهلا وسهلا خيتووو

منورة وربي

ننتظر تفاعلك بباقي الاقسسسسسسام

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

يمي

يمي

يمي

يمي


رووعه والله ههههههههههههه

بالتوفيق

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: كنافة عش البلبل