مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

المقادير:

1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة:

- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من
القماش وتترك حتى تجف تماماُ.

- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.

- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى
تتفكك.

يُوضع المرق في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.

- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار. في هذه
الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.

- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه
ذهبياً.

- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية بحيث يكون ساخناً وتغطى الملوخية مباشرة
حتى تكتسب نكهة ورائحة الثوم والكزبرة.

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

شكراً

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

شكـــــرا

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

يسلموا كثير



شيء رائعه ووصفه أروع

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

شــكــرآ جــزيــلآ

بــارك الله فــيك

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

مشكوور على الطبق الرئع

بالتوفيق

مصدر الموضوع الاصلي: ملوخية بالجمبري

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم