مصدر الموضوع الاصلي: صينية السمك بالكارى ... ولا أطعم

طريقة عمل السمك بالكاري و يقدم مع سلطة الطحينه و
السلاطه الخضراء , و تكفي هذه الوجبه 4 أشخاص




المقادير:
½ كوب من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
½ رأس ثوم مقطع ناعمًا
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع ناعمًا
¼ كوب من عصير الطماطم
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا
ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة من الكركم
½ ملعقة صغيرة من الكمون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
1 كوب من الماء
2 قطعة كبيرة من فيليه السمك (أي نوع)


الطريقة ومعلومات:
يتم تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل
يحمروا حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا فاتحًا
يضاف الملح والتوابل والماء ويقلبوا
يضاف معجون الطماطم والطماطم
يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق
يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة
يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص
يقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه

للمزيد من الوصفات

بالهنـــا والشــــفا

مصدر الموضوع الاصلي: صينية السمك بالكارى ... ولا أطعم

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم