مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

مقادير العجينة:
300 غم دقيق

2 كوبان حليب

بيضتان

ملح حسب الرغبة

ملعقة شاي صغيرة من البيكم باودر (او نصف ملعقة شاي صغيرة من الصودا)

رش كمية قليلة جدا من السكر

زبدة
طريقة العمل:
نخفق
البيضتان جيدا ونضيف لهما الحليب والملح والسكر ونخفقها معا ونضيف الدقيق
بصورة تدريجية مع الخفق المستمر واخيرا نضيف البيكم باودر.

نضع
قليلا من الزيت في المقلاة ويسخن على نار هادئة ومن ثم نأخذ كل مرة
القليل من الخليط المتجانس الذي حصلنا عليه ونسكبه في المقلاة مع محاولة
تحريك المقلاة لان يصبح على شكل قرص رقيق وعندما يبدأ القرص بالاحمرار
نقلبه باستخدام ملعقة ثانية، لكي لاتمزق العجينة الرقيقة، على الوجه
الاخر.

نأخذ
القرص ونضعه في صحن التقديم ونضع عليه وهو مايزال ساخنا قطعة صغيرة من
الزبدة ومن ثم نضع القرص الثاني وكذلك قليلا من الزبدة على وجهها وهكذا
تكرر هذه العملية مع كل قرص.

ممكن
اكل هذه الاقراص الرقيقة لوحدها ومن الممكن مع السميتانا "القشدة
الرائبة" او العسل او المربى او حشوات مختلفة من اللحم المفروم او السمك
او الدجاج او البطاطس او الجبنة او الفطر.

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

نسميها مراصيع او مصابيب
يسلموا اميرة على الوصفة الرائعة

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

شكراا لمروورك

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

شكــرآآ لكـ

بإنتظآر كل جديد منكـ

مصدر الموضوع الاصلي: فطائر روعة

حسب المقادير و كيفية الطهي تشبه بغرير الجزائر
شكراأختي أميرة
دائما مميزة
بارك الله فيك
ننتظر جديدك