مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

المقادير

· 210 جم من الطماطم (المقطعة)
· 60 جم من الجزر (المبشور)
· 30 جم من البصل (المقطع)
· 30 جم من الكرفس
· 75 جم من الحمص (الحبة كاملة)
· 30 جم من زيت الذرة
· 200 مل من مرق الخضروات

التزيين
· 45 جم من الريحان
· 45 جم من جبنة البارميزان
· 30 جم من حبوب الصنوبر
· 75 جم من الخبز الطازج

الطريقة

مكعبات الخبز
المقرمشة
· يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
· يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
· يذاب الزبد في مقلاة على النار ثم يضاف الثوم
والبقدونس.
· يصب الخليط على مكعبات الخبز وتوضع في الفرن حتى تصبح
مقرمشة ثم تترك جانباً لتبرد.
· تخلط مكعبات الخبز مع حبوب الصنوبر والريحان وجبن
البارميزان وتترك جانباً.

الشوربة
· يشوح البصل في قدر به بعض من زيت الذرة مع
الجزروالكرفس حتى ينضج الخليط.
· تضاف الطماطم للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة 3
دقائق.
· يضاف مرق الخضروات للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة
5 دقائق أخرى.
· يستخدم الخلاط لخلط مكونات الشوربة.
· ثم توضع مصفاة فوق وعاء فارغ ويصفي الخليط (حتى يتم
فصل قشر الطماطم عن الشوربة)
· وبمجرد الإنتهاء من تصفية الشوربة، توضع في قدر على
النار ويضاف إليها الحمص للخليط ويترك ليغلي ببطء لمدة 3 دقائق.
· ثم يتم صب الشوربة في إناء ويزين الطبق بمكعبات الخبز.
· ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

وبالهنا والشفا

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

شكــــرا لك

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

اشي كثير شهي


يسلموا

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

شــكــرآ جــزيــلآ

بــارك الله فــيك

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم

مصدر الموضوع الاصلي: شوربة الطماطم بالحمص

شكــرآآ لكـ

بإنتظآر كل جديد منكـ