مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

المقادير

1) 3حـبّات باذنجـان أسـود كبيرة الحجـم .. تُقشّـر
وتُسْـلق ثم تُخرج من الماء وتوضـع في إناء زجـجي (زبديّة كبيرة) وتُهـْرس
بالملعقة أو الشـّوكة
2) 4فصوص ثوم مدقوق ناعم مع ملء ملء ملعقة صغيرة ملح
3) ملء 3ملاعق طعام زيت زيتون :
4) ملء نصف كوب عصـير ليمون :
5) نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومـة :
6) حبّتين صغيرتين طماطم مقطّعة إلى قطع صـغيرة جـداً :
7) حبّتين صغيرتين خـيار مقشّـرة ومقطّعة إلى قطع صـغيرة جـداً
8) حبة واحـدة فلفل رومي مقطّعة إلى قطع صـغيرة ؛

الطريقة

1- تضـاف جميع المقـادير إلى الباذنجـان المهروس
ويقلّب الجميع :
2- يُضـاف عصير اللّيمون وزيت الزيتون ويسـتمر التقليب والخـلط :
3- تُقـدّم في الصـحون المخصّصـة :
وبالهنا والشفا

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

شكــــرا لك

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

شــكــرآ جــزيــلآ

بــارك الله فــيك

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

مصدر الموضوع الاصلي: صحن حمص ومتبل باذنجان

شكرا علي الطبق الجميل وفي تقدم